È tornando da New York, dopo aver discusso di gastronomia e di soluzioni di nutrizione golose con degli appassionanti specialisti, che le zuppe si sono  presentate come una risorsa formidabile.
Troppo spesso vissute come un piatto “da  terza età” o un ripiego per serate frugali, in realtà le zuppe sono delle preziosissime alleate per resistere al meglio allo stress della vita quotidiana, per alimentarsi in modo sano, gustoso e dietetico, per ottenere un benefico senso di sazietà associato all’apporto di una formidabile varietà di nutrimenti.

Le nostre zuppe, a base di ingredienti freschi del giorno, sono ispirate dalle golose ricette di famiglia che, tutto lo staff di Ça Va Sans Dire, ha condiviso e scelto di mettere nel menu.

La Ribollita della Nonna Elia a base di cavolo nero e verdura invernale, la Zucca allo Zola come in Brianza, morbida e benefica come un raggio di sole, la Thaï, in ricordo di una spiaggia bianca profumata di cocco e così via…c’è solo l’imbarazzo della scelta tra la dozzina che proponiamo in ogni stagione.